本日の案件

肉の思い出……

小学校高学年まで、鳥の唐揚げやフライドチキンの肉の部分が嫌いで、皮と衣しか食べなかったこと。

残った部分を食べさせられ続けた兄は、そのせいなのか中学生にして身長は既に180cm、体重は100キロ近くまでに育っていました。


未だに鶏肉がちょっと苦手らしく、なんか申し訳ない気持ちでいっぱいです。

今は鶏肉大好きです。

2

本日の案件

本部長、秘書、お疲れ様です！
いい肉と聞いて思い出すのは、大学の卒業旅行で行った北海道のジンギスカンですねー。
そんなに高い肉でもなかったんですが、牧場レストランで羊を見ながら食べるジンギスカンは、複雑な気持ちですが新鮮で美味しいなーと感じました。
やっぱり、金を稼いで高い肉を食べるのもいいものですが、学生時代の楽しい思い出が一番の調味料なのかもしれないですね。
あの頃に戻りたい！

2

本日の案件

本部長、浜崎秘書お疲れ様です。

私の肉メモリアルは、頭つきのウズラが姉の家の冷蔵庫にあった事です＼(◎o◎)／！
姉の旦那は料理人でたまに珍しい食材があるのですが、頭つきのウズラにはビックリしました！

ビックリしたあとは、さばいてもらい美味しくいただきました(❁´ω`❁)

2

本日の案件

初めてステーキハウスでオーダーしたぶ厚いステーキ♪、切ったら中が真っ赤っかで

気持ち悪くて食べられず、店員さん呼んでよく焼いてもらいました、ウエルダンってやつね。

今思えば恥ずかしいしもったいない。埼玉は豚肉メインの食文化だったのでレアは無理でした。

2

いい肉～

本部長、秘書、お疲れ様です。いい肉とは言えるかはわからないですが、今や高価な肉となってしまった鯨の肉です。子供の頃、鯨の肉は安価で、牛肉を食べたいと親に言うと必ずと言っていい程、鯨の肉がおかずでした。今や食べたいと思っても高価すぎて食べれない。あの懐かしの鯨の竜田揚げが食べたいと思う、今日この頃ですね～。

4

案件

皆様お疲れ様です。

むかし香港オフィスへ行っていた時、近所の市場へ行きました。

市場と言っても５階建てのビルで各フロアーに青物、魚、肉、などの商店が入って様々なものを売っていました。でっかいカエルが５匹ひと束に足を藁縄で縛られていたり、かごから鶏や烏骨鶏などが首を出してキョロキョロしていたり、水槽の中に様々な魚介類、そしてでっかくぶつ切りにされた肉が並ぶ店先に豚の頭がぶら下がっていたり、食料がドンキホーテ状態に陳列されていました。

そして、エレベーターを豚が上がって来る様子に驚きました。

よく見ると、レインコートを着た兄ちゃんが内蔵を抜かれた豚を被って担いで上がってきていました。
牙はありませんが頭の上に豚の頭があり、まさにリアルもののけ姫状態でした。

冬でも２０度、夏ならば３０度超え、食中毒を防ぐには火力が必要と勝手に思い込んでいました。

3

鉄板焼き

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナーのみなさんおつかれさまです(*ﾟ∀ﾟ*)

本日の案件ですが
まさに先日前沢牛のステーキを高級鉄板焼きのお店で食べてきました。

昨日、父が60歳になったので還暦のお祝いで！

目の前の大きな鉄板で焼かれるお肉を見てヨダレが出そうでした(笑)

出されたお肉はめちゃくちゃうまい
(*≧∀≦*)

ステーキを塩で食べるなんて初体験でした。
牛肉サイコーです！！！！！

また何かお祝い事が無いと食べれないんだろうなぁ〜

※職業訓練、、、
きょうから現場実習です。
帰りのバスの中から書き込みしてますが
疲れました。。。

2

好きな部位。

砂肝、軟骨、タン、ハツ、レバー、シマチョウ、マルチョウ、ウルテ、コリコリ、ノド軟骨…

焼鳥屋、やきとん屋、焼肉屋じゃなきゃ美味しく食べられない部位が好き過ぎる！

3

肉メモリアル

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆さんお疲れ様です(*´ω｀*)

私の肉メモリアルは、小学生の頃に家族でやった『宅焼き』です。

家族みんなでホットプレートを囲み、思い思いの好きな食材を焼く。

楽しかったなぁ(*´ω｀*)

私は小学生だったので、ソーセージを焼いては食べ焼いては食べを繰り返してました（笑）
もちろん当時はビールではなくコーラ（笑）

あぁ〜なんだか宅焼きしたくなってきちゃいました(*´ω｀*)

2

肉案件

鶏の足の爪を取り薄い皮をとって煮込むとゼラチン質でなかなか乙な味がします。良い酒の肴になりますよ。

3