秋刀魚の旨い食べ方

本部長、秘書、リスナー社員のみなさんお疲れ様です！
僕の好きな秋刀魚の旨い食べ方のひとつに秋刀魚の炊き込みご飯があります。炊き込みご飯の素を入れた炊飯器の中に秋刀魚の骨を抜いてほぐした身を2匹分ほど入れて炊くだけで超旨い秋刀魚飯の完成です。ハラワタのちょっとした苦味も美味しいですし、なんと言ってもビールと超相性がいいのでキリン一番搾りと一緒に秋の味覚を楽しんでます〜！

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さんま！

お疲れ様です。

今年の秋刀魚美味しいですね。
時々行く小料理屋さんで、刺身、塩焼き、秋刀魚の炊き込みご飯でいただきました。

刺身は出始め期の脂が乗りすぎていない時期に。
脂が乗りすぎると、脂の味になってしまうので。

一番搾りと合わせると最高ですね！

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまお疲れ様です。

先週、秋刀魚食べました。脂がのって美味しいかったです。秋刀魚はご飯に合いますね！

私は秋刀魚を綺麗に食べる事が苦手でしたが、先日、仕事関係の飲み会で秋刀魚が出た時に、隣に座る人から食べ方を伝授してもらいました。
それは、頭だけ外し、後は骨も気にせず、かぶり付くだけ。
その人曰く、秋刀魚の骨はよく噛めば食べれる、しかもカルシウムも摂れる！とのこと。実際に骨ごと食べてみましたが、意外とよく噛めば骨も一緒に美味しく食べられました。
かぶり付いたので頭と尻尾を残し綺麗に食べる事が出来ました。
衝撃的な食べ方でしたが教えてもらえてよかったです！

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お疲れ様でした、

ラッキー、帰りの電車座れた。
今日会社の経理さんに西友の
秋刀魚のカツが美味しい情報
頂きました。
タルタルつけたら最高との事
帰り買って帰ります。
やっぱり秋刀魚って焼き・炊き込み御飯
刺身・煮てもカツにしても
丸干し全て美味しいですよね。

秋刀魚最高！

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ふつおた

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。
まだまだTOKYO FMビギナーなので今日色々調べてたんですが、本部長が初期に携わっていた「SCHOOL OF LOCK!」が開始したのが2005年の10月3日ということで、明日で20周年なんですね。
本当に20年続く番組ってすごいと思います。
また、スカロケの事も調べてみるとウィキペディアに、愛称→スカロケ・スカカンと書いてました。
「スカカン」って呼んでる人居るんですかね？
少し気になったので投稿してみました。

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さんま案件

本部長、秘書、スタッフの皆さま、お疲れさまです。

さんま、今年は安「かった」ですね。
でも9月初めは一尾100円前後だったけど
今は倍から1.5倍ぐらい、そして体も最初丸々太ってたけど今はちょっと細く、パサパサ気味になってきていて、もう旬過ぎたの？って思ってます。
ガスコンロの魚焼きグリルに、アルミ製のお餅や魚焼き用のお皿を置いて焼くと、身は落ちないし油もグリルに落ちないので始末も楽なので、先月はほとんどさんま焼いてたな。
なお昨日のさんまはなんと「子持ち」でした。はらわたの代わりに、シシャモの卵みたいにプチプチしたのが入ってた。さんまは普通遠洋で産卵するので、遭遇するのは珍しいそうです。ラッキー！

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うまいぜ！さんま案件 〜今年は大漁だ！〜

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆様　お疲れ様です。
先週末、越谷市民まつりがあり、
炭火焼きのさんまが、１尾４００円で販売されていました。
大きめのさんまが、炭火の網焼きで、炭火の香りがプラスされ、
皮もパリパリ、油ものっており、めちゃくちゃあ旨かったです。

家ではグリルで焼いていますが、七輪を購入してみようかと考えています。

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新秋刀魚！刺身で食べました！

新秋刀魚、早速刺身でいただきました！脂がのってて、臭みもなく、やっぱり新鮮な秋刀魚は最高ですね。今年も目黒の秋刀魚祭りは開催されるそうなので、焼き秋刀魚食べに行ってきたいと思いまーす！

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フリーメッセージ

リビングで勉強中の
明日英検のためリビングで勉強中の娘と愉快な仲間たちへ。
本部長と秘書から応援お願いします。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れさまです。
私は今日、駆け込みで万博へ行ってきましたが、すごい人で途中からUSJに行ってしまいました（笑）
さて本日のさんま案件ですが、父が毎年東北から美味しいさんまを買っています。特に今年はものすごく大きくて脂もたくさんのっており、ここ数年食べたさんまで一番美味しかったです。
ちなみに我が家では塩焼きをするだけではなく、家の近くの和食屋さんに頼んで刺身に捌いてもらいます。さんまの肝と醤油を混ぜて作る肝醤油で刺身を食べるとより美味しくなります！オススメです！！

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