［うまいぜ、さんま案件］思い出の味

秋刀魚といえば
2011年の東日本大震災の年のこと
今はきれいに整備された
横浜きた西口の工事現場前に
宮城県の閖上（ゆりあげ）漁港から
大量の秋刀魚がやってきました
こちらでは見たことがないくらい大きくて
銀色にツヤツヤと光ってた秋刀魚
すごく安かったので、復興支援の気持ちもあり
2匹で充分なのに、4匹買い込み
YouTubeを見ながら刺身にしたり
（うまく出来なかったけど、しっかり完食）
塩焼きにしたり
秋刀魚三昧の贅沢な夕食だったのを思い出します

今年は大漁とのこと
あの閖上漁港から来ていた
元気な人たちの様子を思い出しながら
美味しいものを楽しく食べられる
幸せな時間を噛み締めたいです

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案件。

皆さま、お疲れ様でございます。
うまいぜ！秋刀魚案件。
食べましたよ、先週。
家族人数分の数匹をスーパーの鮮魚コーナーで購入し、
1匹のアタマ側をお刺身に、シッポ側を焼いていただきました。
豊漁なんでしょうね、昨年よりは安かったです。
長さはとりたてて長いわけでは無かったですが、
身の張り具合がパンパンプリプリで満足な美味しさでした。
秋の味覚、今シーズンにもう1回は食べてみたいですね。

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秋刀魚は目黒？

こんばんわ…

無知だった私は
目黒の秋刀魚　って！
美味しい秋刀魚は、目が黒い物を選べば良い！って事だとずっと信じてましたが…

落語の落ち　だと、大人になってから知りました！？

去年は食べなかったので…
今年は？秋刀魚の塩焼き　食べよかな〜？？

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今日の案件

皆様、お疲れ様です。
先日、茨城の那珂湊魚市場で、秋刀魚一箱買いました〜！
刺身、酢締め、焼き秋刀魚、高圧鍋で煮秋刀魚
堪能しました〜！
我が家の庭には、すだちが生っており、焼き秋刀魚には欠かせません！

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うまいぜ！さんま案件 〜今年は大漁だ！〜

本部長、秘書お疲れ様です。
私は今年秋刀魚を食べました。一尾187円でしたが、大きさも丁度良く脂がのっていて美味しかったです。大根おろしをたっぷり作り、秋刀魚にはスダチをかけて大根おろしにちょいと付けて口に頬張りました。スダチの香りが鼻に抜けて大根おろしの酸味がほどよく秋刀魚を包み込んでいました。その後秋刀魚は食べていませんが、もう一度くらい食べたい気がします。

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秋刀魚案件

本部長さん、秘書さん、リスナー社員の皆さんお疲れ様です
毎日職場で聴いてます

秋刀魚案件との事で昨年食べた知り合いの
ラーメン屋さんの「秋刀魚つけ麺」が絶品でした

秋刀魚と動物系のスープで
かなり濃厚なドロッとしたスープに
麺を絡ませて食べるつけ麺が絶品
今年もやってくれないかなぁ〜と、
思ってます

秋刀魚系のラーメンはあまり詳しくなかったのですが、結構色々なラーメン屋さんで限定ラーメンとしてやってる
お店も多いみたいなので
調べて足を運んで見るのも良いですね

今年も秋刀魚いっぱい食べるぞー！！！！

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旨いぜ秋刀魚案件

本部長、秘書、リスナーの皆様お疲れ様です　今年はまだ秋刀魚を回転寿司で食べ焼き秋刀魚、今年は茹で秋刀魚が話題になっているようですが、なにしろ秋刀魚旨いですが料理が少しめんどうです。個人的にですがそれでも今は電子レンジで簡単に出来る調理器具もありますがやはり美味しくいただいた後は部屋の中にニオイが残り少し気分がん～てなります。でも秋刀魚は刺身でも焼いても旨い！いっしょにビールや濃いめのお茶も良いですよね秋刀魚の栄養もいいねと思った今日の朝でした。

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気温差

おはようございます
今朝は17℃と肌寒いですね
半袖に長袖のジャケットをきて丁度よくなりました

昼は28℃になるので気温差が激しいです
衣替えをするにはまだ早いけど、少しずつ準備を進めた方が良さそうです

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サンマの話

本部長、秘書、スタッフの皆さん
お疲れ様です
定番ですが、先日「大戸屋」で秋刀魚定食食べてきました
サンマが２尾ついて1480円
納得の美味しさでした
サンマを家で焼くのは、煙が出るのと、しばらく臭いが残るのでなかなかハードルが高いです
ネットで「ゆでサンマ」が、流行っているようなので今度やってみようと思います

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