新潟のこと

皆様、お疲れ様です。
数日前、新潟の妙高市の「かんずり」の話をしていました。(かんずりは唐辛子の発酵香辛料です。)
辛い食べ物の話をしていて、「私はかんずりが好き」というと「知らない」と言われましたが…。(彼は宮城の人なので食べる機会がなかったのかも？)
母の実家が妙高市にありました。祖父母は他界してしまい、家が無くなってしまったので残念ながらなかなか行く機会がありません。
かんずりの話に戻りますが、アンテナショップや物産展で見かけます。今はスーパーにおいてある所も多いです。夏は冷奴や生のキュウリにのせて食べたり、冬は鍋の時に食べることが多いです。おにぎりに昆布と一緒に入れるのも好きです。柚入りとか種類もいくつかあります。

また大学の時に新潟の長岡出身の人がいて「俺は新潟県知事になる‼️」とよく言っていました。知事ではないですが、県議会議員として長年活躍されているようです。
また十日町出身の人は「十日町愛」がスゴいという印象で、卒業して何年か後に偶然東京で会ったら「市役所で働いてます。」と言っていました。それ以来、何年も会ったことはありませんが、2人のことは秘かに尊敬し、応援しています。

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