Bar.のブログ記事を紹介させて頂きます。

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～このバーの片隅で～「伝説のカクテルが復活」

ここにパリのハリーズ・ニューヨーク・バーのカクテル・ブックがあります。
以前から興味のあったミント・ベースのカクテル「ホワイト・レディ」の処方が記載されています。
ハリー・マッケンホーンがロンドンのシローズ・クラブで
1919年に創った処方は、レモン・ジュース、ホワイト・ミント、コアントロー。
これが絶妙のバランスで素晴らしいカクテルです。
創作者のセンスの良さに素直に敬服致します。
そして、この1919年作ミント・ベースの処方のカクテルを飲んだ時に
こちらの方がジンベースのものより、
白い貴婦人「ホワイト・レディ」というイメージにピッタリだと感じました。

カクテル・ブックには、こう続きがあります。
パリのハリーズバーにて、1929年に「ジン1/3、コアントロー1/3、レモン・ジュース1/3」に変えたと。

何故?ジン・ベースに変えたかは、定かではないです。
もしかしたら1920年代というのは、米国禁酒法により、大勢の米国人がヨーロッパに流出した時代。
勿論、パリのハリーズ・ニューヨーク・バーは、現在でも巴里の米国人や英国人達で溢れています。
つまり、米国人の嗜好に合わせ、ジン・ベースにしたというのも容易に考え付きます。
その真偽は定かではないですが。。。

100年以上の時を経た謎のカクテルの名作を一杯いかがですか。
「ホワイトレディ」950円。
※裏メニューではないですが、Bar.顧客様は、
「スタンダードじゃないオールドスタイルでホワイトレディを」
と、ご注文してくださいます。
カクテル初心者の方も愛好家の方も是非。百年の時を経た幻の味をご賞味ください。

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10月1日～短縮営業再開致します。

当店は、気軽にオリジナル・カクテルも飲める隠れ家的バーです。
六本木の芋洗い坂でバーテンダーが一人でやっているオーセンティク・ショット・バー。
リーズナブルに気軽にオリジナル・カクテルも飲める隠れ家的本格派Bar.です。
Bar.は
10月1日～短縮営業再開致します。
17:30～20：00ラストオーダーまで21:00閉店

東京都港区六本木5の9の14第七ビレッチビル1階奥 03-3423-7577 Bar.亭主
(Bar.は東京都感染防止徹底点検済店です)
☆発熱や喉の痛み等の症状のある方は入店を御遠慮御願い致します。
『回し飲みの禁止』『飛沫接触注意』『長時間、大声での飲食注意』
『大人数での会食注意』等を守り、無理をなさらぬように引き続き感染対策を御願い致します。

※カウンター席のみの小さい店です。
　会員制ではないですが、殆どの御客様を把握していますので、
　もしも、この掲示板を御覧になって御来店頂ける方は、
　『スカロケ社員です』とおしっゃて下さい。
　人見知りのバーテンダーですので、
　初来店のお客様は緊張してしまいますから宜しくお願いいたします。
(月曜から木曜日の５時～８時はスカロケを優先してください)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bar.亭主
https://ameblo.jp/bar34237577/ 　　　　 　　 Bar.のブログアドレスです
https://www.youtube.com/watch?v=cV5PPR6Qe7c　　　　Bar.のユーチューブアドレスです

例えば Bar.のブログ記事で紹介させて頂いた
100年以上前の名作。伝説のカクテルなどを一杯いかがですか。
「ホワイトレディ」950円。
※裏メニューではないですが、Bar.顧客様は、
「スタンダードじゃないオールドスタイルでホワイトレディを」
と、ご注文してくださいます。
カクテル初心者の方も愛好家の方も是非。百年の時を経た幻の味をご賞味ください。
チャージ、サービス料無料。

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水道橋駅「丼達」さんに行ってきました！

番組で紹介されていた、　水道橋駅の
丼達さんに、つい先ほど行って来ました！
オーダーしたのは秘書も食べていた塩しょうが豚丼。
肉増し！味噌汁付き、そしてサラダも。

豚丼はお肉が柔らかく、あっさりとしていて
それでいて食べ応えバッチリでした。
秘書のように上手く伝えられないのが
もどかしいですが、とにかく美味しかったですよ。

入店してすぐに、スカロケを聴いて食べに来たことを
伝えると、店主さんは大層喜んでくれました♪
ラジオ好き、スカロケ好きな人は
良い人ばかりですね。他のメニューを食べる為にも
また行きたいお店です。

本部長もリスナー社員の皆さんも
ぜひ食べに行ってあげてください！

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