激辛部掲示板
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乳酸発酵が進んで酸っぱくなります。
酸っぱくなったキムチは炒め物にすると美味しいですよ。フライパンにごま油を少し引き、豚バラを炒め、火が通ったところにざく切りの酸っぱくなったキムチを入れて炒めます。これは若いキムチでは味が出ませんので、酸味を増したキムチでお試しください。
FUJI2
男性/65歳/東京都/自営業と自由業は違うんだぞっと…個人事業主さまは言ってみる～
2017-09-09 05:39
そうそう、酸っぱくなったキムチを、ちょびっと水気切って、豚肉と炒めて、仕上げにごま油を少々たらすと…
テニスで汗かこうぜ！
男性/55歳/東京都/会社員
2017-09-25 20:59