キムチ情報

スタミナ案件でキムチが出て来ました。30数年前に韓国で仕事していたときに教わったことですが、若いキムチは生で食え、年取ったキムチは調理して食えです。キムチは乳酸発酵していますので、糠漬けのように古くなると酸味が増します。生で食べるには酸っぱさがじゃまですが、豚キムチやキムチ鍋に入れるとたいへん美味しくなります。キムチを漬けて販売しているお店ならば古漬けのキムチがあると思いますので、お試し下さい。

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焼鳥

食べてきました！月末の給料日前で金欠なので某均一価格のチェーン店ですが、山崎ハイボールといっしょに食べたら超うまかったー！炭水化物なしで、お肉だけでおなかいっぱいになるって幸せですね☆

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