本日の案件

本部長、秘書、リスナーの皆さんお疲れさまです。学生時代、友人が餃子ラーメンに焼き餃子を頼もうとしたところ店員に「そんなに餃子食べるの？」と言われ、焼き餃子をキャンセルしてました。地元友達との鉄板ネタです。

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Radio Ga Ga (1984)

そう、、、ラジオというものはアナログチューナーでチューニングを合わせるとき「ガーガー」というノイズが入るという事が分からなければ この歌の意味は分からないだろうw


All we hear is Radio ga ga
Radio ga ga
Radio what's new?
Someone still loves you!

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ラーメン案件

ラーメン大好きですが、どのお店も美味しいので、なかなか「ここが一番！」っていうのは決めにくいなあ。
でも、あえて言うなら、ある意味邪道なのかもしれないけど、蒙古タンメン中本！

どうしても食べたくなるときがあるけど、旦那は辛いの苦手で、付き合ってくれない…。
最近はもっぱらセブンのカップ麺で我慢…。
でもやっぱり本物が食べたいよー

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本日の案件

本部長、秘書、リスナーの皆さんお疲れさまです。何だかんだで日清のカップヌードルが三種類とも上手いんですよね。色々なカップラーメンやうどん、焼きそば食べましたが、やっぱり日清のカップヌードルが上手いです。

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案件

皆様、お疲れ様です(^-^)

案件ですが、我が家でいつも行くラーメン屋さんは、カウンター10席に小さな円卓が2つの座敷があるラーメン屋さん。
メニューは中華そば「大·中·小」と餃子、味付けたまごだけ。チャーシューとメンマは自家製でとっても美味しいです。

白髪のマスターとものすごく綺麗なママが2人で経営していて、阿吽の呼吸で接客をしてくれます。
子供と2人で行くと、マスターが覚えていてくれていて中華そば「中」と、子供のラーメンは味たま入り。

店内ではジャズが流れていて、ファミリー向けというよりは「大人」な雰囲気のお店ですが、敷居が高い感じはまったくありませんし、大好きなお店です。

めっちゃ美味しいラーメン屋さんです。
場所ですか？
教えたくないなぁ笑。

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本日の案件

お疲れ様です。

お店のラーメンも美味しいですが
我が家では「お家ラーメン」が多いです。

そこで欠かせないのが「大量の野菜炒め！！」

どんなラーメンにも野菜やキノコを炒めて
たっぷり乗せるとスープに甘味や旨味が溶け出しまろやかになり、美味しさUP！！！

そのため我が家の冷蔵庫には、大量に作った「ラーメン用野菜炒め」を
一人前づつラップして常にストックしてあります。

恐るべし、野菜炒め！！！

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ラーメン案件

イチオシのラーメン屋さんですが、
千葉県にある杉田家は最高です！！
東京に住んでいますが、杉田家目的でドライブすることもしばしば。
杉田家のラーメンだったら夕ご飯後でも大盛り行けるほど大好きです。

神奈川県に本店があるみたいで、そちらは行ったことがないのでいつか行ってみたいなと思う日々です。

とにかく、おすすめなので是非行ってみてください！

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案件…お気に入りラーメン。

小田原の「一竹」と平塚の「ラオシャン」というラーメン屋さんがお気に入りです。
「一竹」はやや豚骨ベースの醤油味で、一見こってりに見えますが、実はあっさり味のラーメンです。
「ラオシャン」はお酢入りのラーメンが名物。酸味のすぐ後に爽やかさが美味しいラーメンです。
どちらの店も地元で大人気のラーメン屋さんです。
近くにお越しの際はぜひ一度お立ち寄りください。

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教えちゃいます

おウチで作るラーメン(中華)スープに、ジャガイモをすりおろして入れてみて下さい、スープ１リットルに対してジャガ中１個が目安です。沸騰した頃を見計らって皮剥いたものを、僕は鍋にダイレクトで入れちゃってます。

い～い感じにとろみがつきます、味に奥行きが出るように思います。冷めにくいのでこの冬はかなりお世話になりました。ちょっと意外な組み合わせですよね？笑　お試しあれ (*´艸`)ｳﾌﾌ

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