本日の案件

お疲れ様です。

子供の頃は、母が松茸ゴハンを作ってくれましたが
中学生くらいになって突然「エリンギ」なるものがスーパーに登場～
メッキリ松茸を購入する事はなくなりましました。

結構松茸っぽいし、安いし、年中売ってるしと家計の味方！
我が家のように、松茸からエリンギに以降にした家庭は多いのではないでしょうか？！

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。
松茸と聞いて頭に浮かんだのは、漫画こち亀のお話です。

主人公の両さんが買ってきた輸入物の松茸が上司の大原部長の買ってきた国産の松茸に、ひょんな事から混ざってしまい怒られるお話です。

このお話を子供の時に読んだ時は国産の松茸は高いんだなと思う反面、食べ物を粗末にしていないのに不注意で混ざっただけで目くじらたてて怒る原因となった国産の松茸は恐ろしい食べ物だと思いました。

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案件

お疲れ様です。
松茸で思い出すのはひいばあさんです。
ひいばあさんの法事がいつも10月から11月のどこかであって、お寺に行った後に親族で食事会をしていました。
その食事会で出てきたのが松茸の土瓶蒸し。
それを食べたのは10年近く前、大学生か社会人なりたての頃だったので、これが松茸の味かぁ…という感想しか出てきませんでした。
ひいばあさん、ごめん！

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「やすたけ」案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です！

私の名前は「やすたけ」です。
本日のやすたけ案件、楽しみに聴かせて頂きます！！

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今日松茸案件なんですね笑

中学生くらいの頃
祖父母の何かのお祝いで
親戚の子ども含めて20人ほどで旅館に泊まったことがあります。
夕食の時間は祖父の好きな秋刀魚とナスの天ぷらがあるおそばのコースを頼んでいました。
でも最初に出てきたのは松茸の天ぷら。マツタケご飯のお櫃と、お吸い物もありました。
おナスはいつかね？と言いながら皆で食べていました。
デザートに頼んでいたはずの柿ではなく、梨のスイーツが運ばれてきた時に
あれ？ナスと秋刀魚や秋刀魚の料理を頼んだんだけど？
と幹事だったおじさんがやっと女将さんに声をかけました。
確かに目の前のお品書きと全く違う料理ばかりでしたが、久しぶりに集まって写真を撮ったりに夢中で誰もお品書きと実際の料理が違うことに気が付かなかったのです。

松茸のコースはそのシーズン旅館で1番高級なメニューだったようで、女将さんが大慌てで出ていき、厨房の方とでバタバタ。

何故間違ったのかはわかりませんが、多分人生でちゃんとした美味しい松茸を食べたのはその一度だけかもしれません。でも、従兄弟たちと話すのに夢中で味を全く覚えてないんですよね。

祖父母の地元では松茸はよく取れるらしいのですが、ほとんど食べたことはないです。
祖父は椎茸の方が美味い！といつも言っておりました。

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なんちゃって松茸

みなさん　お疲れさまです。
先週の放送で「え？松茸プレゼントって嬉しくないの？」と私は衝撃だったのですが
今日、皆さんのカキコミを拝見して歓迎されてると知り、安堵しました。ε-(´∀｀*)ﾎｯ

皆さんは「松茸エッセンス」という小瓶があるのをご存知でしょうか？
「松茸エキス」ではありません「松茸エッセンス」…液状の香りです。
普通のお吸い物のお鍋の中に仕上げに2～３滴ほど垂らすと…
ふわぁ～～と松茸のいい香りが漂うお吸い物に変身します。

それだけでも松茸感を楽しめるのですが、エリンギを刻んで
「なんちゃって松茸のお吸い物」もおススメです。
家族が「え？松茸？松茸なの？」と大騒ぎして私が「エリンギで～す」とタネを明かし
「な～んだ。ガッカリ」とやりとりするのも楽しいです。
松茸じゃないとわかっても、香りでそれなりに松茸感を楽しめるので
家族の反応も上々です。

ただ、もしかして沢山入れると美味しくなるんじゃないか？と思って
沢山入れると「えぐ味」が、出てマズくなるので入れ過ぎ注意です。
お吸い物が、簡単にワンランクアップするので是非、お試しあれ(⌒∇⌒)

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本日の案件。

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま、お疲れ様です！

私の松茸の話ですが、実は先週のスペシャルウィークの週に松茸食べました！

月曜日の松茸プレゼントが外れ、次の日に息子の5歳の誕生日で家族で外食に出掛けた先のお店で季節限定が松茸でした。
松茸が外れて食べたさMAXだった私は松茸料理を即決しました！

松茸の釜飯や土瓶蒸しなど松茸三昧にテンションも上がりペロリと食べちゃいました。
息子の誕生日のお祝いの席だから奮発して松茸食べましたが普段なら食べられなかったのでラッキーでした♪

松茸、香りがとても良くて最高でした！

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松茸…

松茸って…絶滅危惧種だった様な…。

秋は、松茸のお吸い物とエリンギで、

炊き込み御飯が、超…美味。

一番搾りが、あればなおいい。

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松茸案件

お疲れさまです。

松茸といえは「松茸入り〇〇」とか「松茸ごはんのもと」など「えっ、松茸どこにはいってた?」「もしかして今のが松茸？」みたいな感じでしか食べたことがありません・・

テレビでよく見る焼き松茸を縦に裂いて口にパクっ、とか一度はやってみたいですが、実際臨時収入があった時とかに贅沢して美味しいもの食べようってなったら、松茸って正直優先順位上位には来ないので、誰かからもらわない限り叶わないだろうと思います。

なので、リスナープレゼントは普段口にすることのない松茸をいただくいい機会だとおもうのでまた来年の秋のスペシャルウィークにはぜひ松茸プレゼントお願いしたいです。

その際はせっかくなので桐箱入りの国産松茸でお願いします(笑)

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松茸の山って買えるの？

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

本日の案件ですが、今から25年くらい前でしょうか？
父の実家で松茸の山を買っていた事があり、そこで採れた松茸が手作りの箱に入って届いた事がありました。
豊作だったらしく、10本くらい入ってと思います。

父は松茸が好きなので、焼いたりご飯にしたりと色々な食べ方をしていましたし、届いた箱を開けた時の香りが凄かったのを覚えています。

しかしたくさん採れたのはその時だけで、それからは数本採れれば上出来な状態が続き、今はもう山の購入はしていないそうです。

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