なんちゃって松茸

みなさん　お疲れさまです。
先週の放送で「え？松茸プレゼントって嬉しくないの？」と私は衝撃だったのですが
今日、皆さんのカキコミを拝見して歓迎されてると知り、安堵しました。ε-(´∀｀*)ﾎｯ

皆さんは「松茸エッセンス」という小瓶があるのをご存知でしょうか？
「松茸エキス」ではありません「松茸エッセンス」…液状の香りです。
普通のお吸い物のお鍋の中に仕上げに2～３滴ほど垂らすと…
ふわぁ～～と松茸のいい香りが漂うお吸い物に変身します。

それだけでも松茸感を楽しめるのですが、エリンギを刻んで
「なんちゃって松茸のお吸い物」もおススメです。
家族が「え？松茸？松茸なの？」と大騒ぎして私が「エリンギで～す」とタネを明かし
「な～んだ。ガッカリ」とやりとりするのも楽しいです。
松茸じゃないとわかっても、香りでそれなりに松茸感を楽しめるので
家族の反応も上々です。

ただ、もしかして沢山入れると美味しくなるんじゃないか？と思って
沢山入れると「えぐ味」が、出てマズくなるので入れ過ぎ注意です。
お吸い物が、簡単にワンランクアップするので是非、お試しあれ(⌒∇⌒)

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