ラーメンの思い出

皆さまお疲れ様です。

札幌に住んでいた頃。
我が家は｢弟子屈ラーメン｣に通ってました。
娘はさっぱり塩白湯、私はこっくりした醤油ラーメンを頼むのが恒例で、更にチャーシューをエゾシカのチャーシューにしてもらうのが、娘のマストトッピングでした。 全く臭みのないエゾシカチャーシューの乗ったラーメン…また食べに行きたいです。

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本日の案件

本部長・秘書・社員の皆様
お疲れさまです！

本日の案件ですが、
私はイベントの仕事をしており、
出張が多いのと、仕事の終了時間が遅いので
出張のたびにラーメンはよく食べておりました。

毎年秋に恒例となっている大阪のイベントでは
スタッフにラーメンを自宅で作るくらいのマニアな人がいて
近隣のラーメン屋を巡るのが恒例になっていたのですが、
去年出会ってしまったのです。

大阪の江坂駅の近くにあるCORECORE（これこれ）さん
のラーメン

屋号にもなっている黒しょうゆのこれこれ
白醤油のそれそれ
濃厚味噌のどれどれ


どれも全然違う系統の味なのですが、めちゃくちゃ美味しいのです。
初日にこれこれを食べて衝撃を受け、
翌日それそれその次の日にどれどれ
そしてその次の日にまたこれこれに戻り
夜だけの裏メニューを頂いたりと毎日通い

2週間ほどの現場だったのですが、計2回転してしまいました笑
全部食べて私の一押しは、ソーキがのっていて少し甘めのこれこれですね！！

運命の出会い！！！と今年も楽しみにしていたのですが
残念ながら、この仕事の受注がなくなってしまい。。。
大阪に行く機会がなくなってしまいこの時以来食べていないのです
また食べたいよー

本当に美味しいのでみなさま大阪に行った際は是非召し上がってみてください！

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メンメモリー

皆様お疲れ様です！

思い出のラーメンエピソードは、
中学生のときに職場体験で行った保育園で、園児たちのラーメン体操を見たことです。
とにかく、その踊りがとっても可愛かったのを今でも覚えています。歌詞もメロディも頭から離れなくなってしまうとても楽しい体操なので、本部長、秘書もぜひやってみてください！

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東京ラーメン

40年以上前、今は有楽町日比谷シャンテがある場所に
小さなお店が軒を連ねてあったのですが、その中に
ラーメン屋さんと焼ソバ屋さんがありバイト前に良く行ってました。
場所柄お店の中には宝ジェンヌ達のサインが所狭しと貼ってありました。
いまや残念ながらそのラーメンと焼ソバの味にかなう所はないのですよ。
かなり思い出が調味料化してると思いますが・・

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案件

思い出に残っているラーメンは、千葉にあった中華料理店で食べた白菜タンメン。
あっさりとした塩味ラーメンは、たっぷりの白菜に豚肉やうずらの卵などシンプルな具材たち。
とろみのあるスープが麺に絡む熱々ラーメン。
美味しいけど熱い！熱いけど美味しい！と食べるのに苦労しますが、これぞ町中華！というラーメンでした。
今はお店がなくなってしまい、本当に思い出のラーメンとなってしまいました。
再現できるようにチャレンジしてみようかな？

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ラーメン案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま
お疲れ様です。
私は好きな食べ物一位がラーメンなので、
今日の案件、本当に楽しく聴かせて頂いております！
もう耐えられず、お家にストックしてあるカップラーメンを今食べたところです！
近所に行列ができるほどの有名店ではないものの、お気に入りの素朴なラーメン屋さんがあったのですが数年前に閉店してしまい、本当に本当に残念でした。こってり醤油風とんこつラーメンです。
が、同じ系列のラーメン屋が神奈川にあると情報を得て先日行ってみました。
お店の名前は違いますが、近所の方々に親しまれているような落ち着いたお店で、味は、求めてたものそのまんまで、どんぶりも同じ、盛り付けも同じ！感動しました！
東京から1時間くらいかから場所にあるのですが、もうこのラーメン

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ラーメンは山形

ラーメン消費日本一の山形から、米沢ラーメンをご紹介します。店名はそばの店ひらまです。そばの店と言っておきながら、メニューはラーメン類だけ、定番の醤油ラーメンは鶏ガラと煮干しで取ったスッキリスープに細ちぢれ麺が絶妙に絡み合い、毎日でも食べたくなるラーメンです。山形は県内地域何処に行っても、その地域で有名なラーメン屋さんがあって、飽きずに回れます。ぜひ一度山形へお越し下さい♪。

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これからの季節に・・・

リスナー社員の皆さん、本部長・秘書お疲れ様です。
自分の忘れられないラーメンは北海道の友人に連れて行ってもらった「信月」というお店の
生姜の効いたラーメンです。
毎年1回は北海道に行くのですが、生姜のラーメンなのでこれからの寒い季節にはピッタリかと思います。
すすきのの雑居ビルの中にあったと思います。
是非行ってみてください。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。

ラーメンの思い出ですが、
ラーメン好きの父はよく仕事から帰ってきて夜食袋麺を作って食べてました。
そのにおいに誘われてじーっとみていると「いるか？」と分てくれてました。
ただの袋麺なのですが、夜食にちょっと分けてもらって食べるラーメンは格別でしたね。

今だに、あーこの時間にラーメンなんて太るなぁって思いながら食べる夜食ラーメンの背徳の味でなんとも言えません。

父の影響でラーメン大好きになりました。
細麺の豚骨、博多ラーメンが大好きです。

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蒙古タンメン中本〜！！

秘書、本部長こんばんは。
ラーメン案件を聞いて初投稿です☆
今年の思い出に残るラーメンですが。

地元に蒙古タンメン中本があり。ずっと行きたかったのですが。いきなりのデビューは心配だったので、某コンビニでカップラーメンで1年間修行して、ついに今年、地元のお店に、初めて行き、北極デビューしてきました！
修行のおかげで、残すことなくスンナリ食べることが出来て、追い納豆もしてきました。
カップ麺よりも全然味わい深く、ハマる気持ちがよ〜〜くわかりました！
今度は中本丼にも挑戦してきます☆
ぜひ取り寄せラーメンセットに中本も追加して、プレゼント下さい☆
お願いします。
おつかれさまです。

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