今日はイベント

プライベートでイベントをやります。

うまく行きますように。

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真夜中の誓い

入浴前に水分を取ろうと冷蔵庫を開けると…何かおかしい

昼間作ったゆで玉子がひとつ足りない
Σ(´Д｀ )ｴｯ

さては…と「オマエゆで玉子食ったろ？」とムスコに尋ねると「生卵かと思ってさ～」と

なので「おでんのゆで玉子、オマエの分はナシだからな！」と宣告しました

明日、おでん種を買いに行くけど、追加でゆで玉子は作らんぞ、絶対にな！

で、生卵のつもりで食べようとしていたのは何だったんだろ(-ω- ?)

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只今帰宅！

本日も無事終了⤴︎

バイトめちゃくちゃ忙しかった(^◇^;)
恐るべし運送業界！！

皆さまお疲れ様でした〜

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2022年最後のレシピ

皆々様、こんばんは

今年も残り二週間、“年の暮れ”がやってきます。
日付が変わって、いよいよクリスマスイブまであと一週間。
クリスマスといえば骨付きの鶏もも『ローストチキン』が定番の日本家庭ですが……「たまにはウチでチキン焼いてみるかな〜」なんて思ったら、いつもと少し違ったクリスマスのチキンをやってみませんか？
骨付きチキンとはいかないけれど、結構簡単に作れるチキン料理をひとつ。

『鶏ももの柚子味噌焼き』
◉鶏もも肉　二枚
◉西京味噌　大匙5（無かったら普段使いの味噌で）
◉酒　大匙4
◉砂糖　小匙2（できれば三温糖で）
◉柚子の皮　丸の柚子の4分の1くらい
◉柚の果汁　大匙1ほど

鶏ももの表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。皮をピンと伸ばし、六か所程度、包丁の切っ先で切り目をつける。

柚子の皮を微塵切りにする、又は擦り下ろす。
果汁を搾る。

西京味噌、酒、砂糖、柚子の皮と果汁、全部を混ぜて練り、合わせ味噌を作る。
西京味噌がなかったら普段使っている味噌でもOK。（でも西京味噌がお勧め）
酒は料理酒でOK。
砂糖は三温糖がお勧め、でも普通の白砂糖もOK。
もし西京味噌を使わないのであれば、砂糖の量を小匙1くらい増やす。

鶏ももの両面に合わせ味噌を刷り込むように塗る。
そのまま密閉容器で漬け置く。
半日から一日、漬け置いたら余分な味噌を落として焼く。
フライパンにサラダ油を大匙2、皮面を下にして鶏ももを並べる。
着火、弱めの中火で5分程度焼く。パチパチと焼く音がし始めたら火を弱火に落とす。
5分焼いたらひっくり返して、そのままの弱火で2分焼く。この時だけ蓋をする。蓋がなかったらアルミフォイルを被せる。
最後にもう一度ひっくり返して皮面を1分焼く。蓋はしない。

焼き終わったら食べやすいようにカットして、サラダを盛ったお皿などに乗せる。

日本のクリスマスらしく、和風のチキンステーキでした。

今年最後のレシピ紹介になると思います。
今年も有り難うございました。

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超人ロック

漫画家の聖悠紀さんが、旅立たれました。

謹んでご冥福をお祈り致します、合掌。

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