本日の案件

本部長、秘書お疲れ様です。
私、スーパーの魚屋で働いてます。仕事帰りに聴いてます。
ほんとに本日の案件ありがとうございます。
魚離れが叫ばれる昨今ですがリスナー社員の皆様は魚食べてるんですね、うれしいです。
我が家の3人の子供達、寿司、刺身以外は魚食べません。
子供の頃からうまい刺身食べさせてしまったせいでしょうか。本マグロのカマトロ、ぶりやマグロの砂ズリの部位は脂がノリノリで美味しいです。肉よりちょっとお高いですがこれからも魚たべてね。

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魚

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまお疲れさまです！

海なし県の埼玉県も負けてませんよ！

海なし県とは思えない鮮度抜群の海鮮をいただける人気店があります。
それは上尾市と川島町にある「そうま水産」というお店です！

悪魔の漁師丼が1番のオススメです！
マジ美味いです。丼ものなのにご飯が足りなくなります。
他の海鮮丼も刺身も新鮮でほんと美味しいです。とりあえず食べてみてください！

あと、あら汁が食べ放題です！

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お魚案件

お疲れ様です
僕は水産学部でしたので鯨研究会というサークル
に入っていました
鯨の研究もよいですが一番印象に残っているのは
北海道に行った時に食べた採れたてのクジラ料理です
研究していた鯨の種類は忘れてしまいましたが

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案件

皆様お疲れ様です。

美味しいお魚料理たくさんありますが最近衝撃を受けた食べ物があります。

それは、サバサンド。

私はバインミーのお店で初めて食べました。バゲットにトマトソース、パクチー、たくさんの野菜、パテ、そして揚げたサバ。サバは塩焼きかシメサバで育った私には衝撃な食べ物でした。カリッと揚げられたサバにソースがよくあって、独特の風味も薄れて食べやすい。ご飯ではなくパンとサバを食べる日が来るとは、驚きです。お野菜もたくさんとれてとても美味しい料理に出会えました。片手で食べられるのでお花見にもちょうどいいですね。サバとパン…？と、食わず嫌いしてしまっている方、ぜひ食べてみてほしいです！

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魚案件

先日、
セブンイレブンでお惣菜の
銀鮭の切り身の塩焼きを買いました。
封を開けたら左右が逆。
普通の盛り付けは骨側が手前で背中側が左ですよね。
それが、背中側が右なんですよ。
魚の盛付けって、例え切り身でも、左右逆だと凄く違和感ありますよ。

リクエストは
柴矢裕美
おさかな天国

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フィッシュ・ブリゲーム

やしろ本部長、浜崎秘書、お疲れ様です。
私の好きな春の魚は、タモリ倶楽部のブリゲームでお馴染みの「ブリ」です。
ブリというと寒ブリとも言うように冬のイメージがありますが、春に産卵のために南下するブリは脂ののりもよく美味しいんです。
生でも美味しいブリですが、我が富山県ではブリを昆布でしめた昆布〆(こぶじめ)が美味しいんです。昆布の旨味が生のブリの身にしみこみ美味ですし、それをお茶漬けにして食べるのもまた絶品です。

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魚といえば市場

皆様、お疲れ様です！

ウチは魚食べたいとなったら、市場ですねー。船橋に住んでいるので、船橋地方卸市場。笑顔がこぼれちゃうような海鮮丼や、その他の美味しいものが食べれる食堂があり、嬉しいです。これまで住んでいた地域も、府中、川崎、柏と地方市場がある土地だったので、度々お世話になっております。

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食べようよフィッシュ

本部長
秘書
リスナー社員の皆さま

お疲れ様です。
私は、鮭の中骨の缶詰が大好き。
ほろほろになった骨がめっちゃ美味しいのですが、なかなか売っていなくて困ります。
スーパーで見かけたら、買いですよ

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「春のグルメ案件〜食べようよ、フィッシュ〜」

子供の頃から大好きなマンガがあります。

それが『将太の寿司』。

若い寿司職人が、日本一の寿司職人を目指して奮闘するお話し。
出てくるお寿司が、どれも美味しそうでした♪

そして、マンガの中で衝撃的だった魚が『アカマンボウ』。。。

『マンボウって食べれるの(　ﾟдﾟ)？？？』

高校時代、マンガの影響でアルバイトしてた、
お寿司屋さんの大将にお願いし、まかないで食べさせてもらったら、これがとても美味しいお魚でした･:*+.\(( °ω° ))/.:+

赤身で、脂が甘くて、とても食べやすい！

脂がのった美味しいマグロを食べている気持ちになりました･:*+.\(( °ω° ))/.:+

スカロケを聴き始めた今では少し複雑な気持ち(笑)になりますが、
スーパーで見かけたら、ついつい買ってしまう大好きなお魚さんです(*´∀｀*)

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、スタッフの皆様、スポンサー様、今週もお疲れさまでした！

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魚のあらは侮れないです！

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です！
私は、近所のスーパーでメカジキのあらが安く売っているのを見つけると、必ず買うようにしています。メカジキのあらは、安いうえに、しょうゆベースで煮るととても美味しいです。食べる前は、美味しくないのかと思っていたのですが、挑戦してみると、とても美味しく、今では私の定番メニューです。これからも、スーパーで売っている様々な魚に挑戦したいでーす！

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