答えが出ないたまご料理

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です！

先日、実家に帰省した時に朝ご飯に出てきた"目玉焼きの焼き加減と目玉焼きにかける調味料"について、朝から論争が起きました。

自分は半熟に仕上げて醤油をかける、母は固めに焼いて塩コショウ。

醤油なんてジジくさい、塩胡椒って味が薄い、毎回目玉焼きを食べる度に母と喧嘩になります。

しかし、"お前ら目玉焼きにはケチャップとマヨネーズだろ！"

と参戦してきた父に、母も自分も"ないわー"と大ブーイング。

別々のお皿に盛り付けてそれぞれが好きな調味料をかけるので文句言われる必要がないはずなのになーと思いつつ、みんな焼き加減や調味料のこだわりはあるのかなあと気になっています。

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愛しのたまご

本部長・秘書・リスナー社員の皆様お疲れ様です。



新橋でおでん屋のオヤジをやっております。


玉子はおでん種の中でもベストスリーに入る人気者ですので、毎日おでん用のゆで卵を茹でては剥き、茹でては剥きしております。
いつもはほとんど失敗しないのですが、今日はどうしたわけか３個も崩れてしまいました！
私としたことが・・・
でも、美味しく頂きましたw

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本日の案件

みなさま、お疲れ様です。

昔、卵アレルギーの人と付き合っていたことがあります。
その頃は、一緒にいるときに卵料理を食べることも、
家に卵や、卵の入った食材を常備することも、避けていました。

別れたあと、目玉焼きをやけ食いしました。
もう、いくらでも卵を食べていいんだ、という寂しさを覚えています。

今となっては、当たり前のように毎日卵を食べています。
栄養も摂れるし、卵はいいですね。

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卵大好き案件

本部長さん、秘書さん、リスナー社員の皆さまお疲れ様です
毎日職場で聴いてます

卵愛なら絶対誰にも負けないと思って投稿致しました

と、言うのも
日本橋でラーメン屋をやっていますが、
生卵をといてラーメンをすき焼きのように卵につけて食べる事を推しているラーメン屋をやっています

元々は二郎系ラーメンでは古くからある
生卵をといてすき焼きのようにつけて食べると言う風習は二郎系が好きないわゆるジロリアンの方々が独自に編み出した風習で
二郎系ラーメンに馴染みのない方にはあまり知られていないのがきっかけで
卵大好きな僕のお店では生卵をつけて食べると言う風習を広めたく
各お席には食べ方を細かく記載した
ポップを張り出しています
味が濃いめのボリュームのあるラーメンは
途中飽きやすい事もあり味変として利用して頂くのにも打って付けです

お店の過去最高では生卵13個頼まれた方もいらっしゃいますw

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9月17日いとしのタマゴ案件

いとしのたまごマイラブ so sweet、
皆様お疲れ様です。

ダイソーで売ってる
味付けタマゴメーカー、ご存知の方も
多いかと思いますが
とても重宝しています。少量の麺つゆに
ゆでたまごを漬けて簡単に味付けたまごの
完成。麺つゆの節約にもなりますし、
コンビニやラーメン屋さんのトッピングの
味付けタマゴよりも遥かに安く済みます。
エックスにも写真を載せておきます。

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本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員のみなさまお疲れさまです。

昔むかし、私が幼い頃に身内の知り合いの方が鶏を飼育していました。そこのお家へ遊びに行ったときに卵を1ついただきました。私は今もですが、子どもの頃は特に動物が大好きで、スーパーの卵とは違いそこにいる鶏が産んだ卵なのだから、その卵から鶏が生まれると信じて１つの卵を温め続けました。

祖父母や母からは、その卵は温めてもヒヨコは生まれないよと言われました。でも当時の私は、有精卵とか無精卵とか知らなかったので生まれてくるか生まれてこないかも、温めてみないと分からないと思い、必死に温め続けましたがいくら待っても待ってもヒヨコが生まれてくることはありませんでした。
そして当時の私はそこで諦めがついたと思います。
そしてここからは記憶がないのですが、きっとそのあとは………
みなさまのご想像にお任せします！私も記憶がないですがきっとみなさんと同じ想像をしていると思います！ちなみに大人になった今、美味しくて万能な卵が大好きです！

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ふつおた！

晴れ！！！
うれしい！！！！！

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たまご案件

皆さまお疲れ様です！！

私が好きな卵料理は…目玉焼きです!黄身はもちろん…半熟派です！！目玉焼きが好きすぎて毎朝欠かさず作っているくらいです！！

特に好きな目玉焼きの食べ方は、カレーライスの上にトッピングする食べ方！！カレーの辛さと目玉焼きの黄身のまろやかさがよく合うんです！！

本部長、秘書は目玉焼きの食べ方で好きな食べ方はありますか?

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私のいとしのたまご

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、お疲れさまです！

私が語りたい「たまご」は、生たまごでもゆでたまごでもなく「ラジウム玉子」です。

このラジウム玉子は、福島県福島市にある飯坂温泉の名物で、源泉を使って作られる温泉玉子なんです。
市内ではスーパーや駅で普通に売られており、私が福島に住んでいた時は、好き過ぎて生たまごよりもこちらを購入する頻度が高かったです。

ちょっとお値段は張りますが、これが本当に美味しい！
製造しているお店によって多少違いはあるのですが、とろりとした白身と、コクのあるやや固めの半熟の黄身。
熱々のご飯に乗せ醤油を垂らして食べると、もう最高です！絶対に栄養価も高いやつ！

今は宮城に住んでいますが、私にとってたまごといえばコレ！な、ちょっと特別なご飯のお供です！

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