卵大好き案件

本部長さん、秘書さん、リスナー社員の皆さまお疲れ様です
毎日職場で聴いてます

卵愛なら絶対誰にも負けないと思って投稿致しました

と、言うのも
日本橋でラーメン屋をやっていますが、
生卵をといてラーメンをすき焼きのように卵につけて食べる事を推しているラーメン屋をやっています

元々は二郎系ラーメンでは古くからある
生卵をといてすき焼きのようにつけて食べると言う風習は二郎系が好きないわゆるジロリアンの方々が独自に編み出した風習で
二郎系ラーメンに馴染みのない方にはあまり知られていないのがきっかけで
卵大好きな僕のお店では生卵をつけて食べると言う風習を広めたく
各お席には食べ方を細かく記載した
ポップを張り出しています
味が濃いめのボリュームのあるラーメンは
途中飽きやすい事もあり味変として利用して頂くのにも打って付けです

お店の過去最高では生卵13個頼まれた方もいらっしゃいますw

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