月見ブーム案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。

私は最近、一蘭風の味玉作りにハマっています。

あの絶妙な塩味と、とろっとした半熟の茹で卵をどうしても自宅で再現したいのですが、実際に作ってみると、塩加減が濃くなりすぎたり、黄身の半熟具合が少し足りなかったりと、なかなか思うようにいきません。

お店みたいに仕上げるコツがあれば、ぜひ教えていただきたいです！

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「月見ブーム案件 〜いとしのタマゴ〜」

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま、スタッフの皆さま、スポンサー様、お疲れさまです！

卵が大好きです！

ニワトリ、うずら、アヒル。
シャケ、タラ、ニシン。
ダチョウ、チョウザメ、ワニ。

これまで、
いろんな生き物の卵を食べてきました。

そんな中で、
一番美味しいと思うのは、

やっぱり、
『ニワトリの生卵』です！

新鮮で安心して食べられる "生卵" 、
日本の美味しい "ご飯" 、
伝統的な調味料 "お醤油" 。

この３つが合わさった、
『卵かけご飯』。

これぞ、日本のごちそうです！

卵、お米、お醤油。
すべての作り手の皆さんに感謝して、

今夜もいただきます！

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いとしのタマゴ（うずらのタマゴについて）

やしろ本部長、浜崎秘書、みなさんお疲れ様です

私は愛知県豊橋市の出身なのですが、豊橋市は卵は卵でも「うずらの卵」の生産が全国1位です。小さい頃からスーパーでも食卓でもよく見ていましたが、
豊橋市のお蕎麦屋さんでは、ざるそば、ざるうどんや釜揚げうどんなどを注文するとほとんど、どのお店でも薬味のひとつとして「うずらの卵（なま）」が出てきます。わさびやネギ、もみじおろしと並んでうずらの卵がお皿に乗っているのが当たり前の光景で、うずらの卵を割るための専用のハサミがついてきます。
このハサミは片方が丸くなっていて直径2センチくらいの穴が開いており、もう片方がとがった形状をした独特のハサミで、うずらの卵を割るためだけのハサミです。
よその土地から来た方はこのハサミを見て「なにこれ？」と思うようですよ。

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「月見ブーム案件 〜いとしのタマゴ〜」

本部長、秘書、お疲れ様です。

私にとって、卵といえば、鶏の卵ではなく、ウズラの卵が印象的です。
小さい頃、親がウズラの卵の串揚げを買ってきてくれ、それが好きでした。
それと、小さいパックの納豆にも、ウズラの生卵を入れて食べると、丁度良い量だし、納豆の臭みも少し消えるので、親がそうしてくれました。
だから、小さい時、ウズラを飼ったのですが、なかなか卵を産んでくれず、数回しか産んでもらえなかった覚えがあります。
なので、私にとっての愛しの卵は、ウズラの卵です。

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毎週2パック、買っています

本部長＆秘書＆リスナー・スタッフ・スポンサーの皆様、お疲れ様です！！

私のたまご愛。

ひとり暮らしですが、毎週2パック購入しています。

半分は、ゆで卵。

茹でた卵を塩水に数日漬けて、
コンビニの味付きたまごみたいにしておきます。

食事のときはもちろん、
お腹が空いたときには、おやつ代わりにもいただきます。

残り半分は
目玉焼きにしたり、
生のまま納豆に混ぜたり、
お味噌汁にポトンと落として、ポーチドエッグ風にしたり。

筋トレもしているので、
たまごちゃんはとっても頼りにしているタンパク質源です。

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結構パンパン

昼が思ったより量多くてパンパンです。夜ワンチャン軽めでいいか？

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ふつおた

お疲れ様です。

足底筋膜炎で足裏痛い！

外回り中です。

夕方までがんばる！

以上です

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「月見ブーム案件 〜いとしのタマゴ〜」

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。

卵大好きです。
家に卵が無くなると深刻なレベルで困ります。
それくらい重宝してます。
最近我が家でハマってる卵を使ったメニューは、麻婆豆腐を作る時にレシピ通りに作り最後に卵2個分の溶き卵を麻婆豆腐に流し込み、軽く混ぜながらフワッとさせるととても美味しいです。
辛さは少しまろやかになりますがボリュームが増して超美味しいです。
また、レトルトのキーマカレーに温泉卵を乗せて食べるのも少しオシャレ感があってよくやってますよ。

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本日の案件

みな様、お疲れ様です。
卵は、主婦の【最強の味方】です。
朝、ハムやソーセージなど切らしていても、卵さえあれば、問題なく、ちゃんと立派な朝ごはんが用意できます。
毎朝、寝ぼけながら、朝ごはんを考えるのが大変ですが、卵は私を助けてくれます。
さっき、冷蔵庫を見たら、１個しか無かったので、買って来なきゃ〜。
ちなみに、パートナーは目玉焼き、私は茹で卵が好きです。

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月見月見って

ススキを飾り、団子？で祝うの？がお月見だと子供のころ、習ったような。卵やバーガーで、祝うとは昭和世代は知らないのでは？月見バーガー、月見牛丼？聞いたことが無いな～。時代遅れだろうか。

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