フジセカンドさん、お疲れ様ですm(__)m

北の将軍様はきっとお喜びになられる事と思います。＼(^o^)／

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お疲れ様です！
あとで喉かわきますよね、きっと(*_*)

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さなぎマンさん、おつかれさまです。

知り合いは南韓の人ですので、北には何も落ちません（笑）
でもソウルのような北方の甘みの少ない（貧乏）キムチも大好きです。

むかし、札幌の有名な某ジンギスカン店に通ったことがありましたが、ここは北朝鮮系のご主人の店で、せっせと送金していたことを後でしりました。ひょっとしたら実験施設の電球数個分くらいは私が支払ったかもしれません（笑）

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おかやーんさん、お疲れ様です。
韓国の白菜は水分量が少なく保存のための塩が少なくて済みますので、日本産のキムチよりも塩分量が抑えられています。韓国では病院食でもキムチが出されるくらいです。ですので、日本で信じられないくらいのキムチを食べますし、そうであっても喉が乾くことはありません。でも日本向けのキムチで同じことをすると喉が乾きます（笑）
ただ、高給なキムチは果物を入れて甘みを付ける傾向があり南方に行くほど顕著です。ソウルは北方の町ですので、南方の果物は高価でキムチに使うのは金持ちや貴族達だけでした。自分としては甘みが抑えられて純粋に辛味と酸味を味わえる貧乏キムチのほうが好みです（笑）

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お疲れ様です！
日本のキムチと同じ感覚でいました(^o^ゞ
勘違いレスに丁寧なお返事ありがとうございます！勉強になりましたm(__)m
塩分少ないフルーツの本場のキムチを、いつか思いっきり食べたいですね～＼(^o^)／

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おかやーんさん、美味しいですけど…
辛いですよ…（笑）

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