特別案件！！

Tomさん。お疲れ様です。共感されないのを承知で投稿しますが、僕の夏のシンボルは「イライラする蕎麦職人」です。蕎麦を打つ時の「水の量」は非常にシビア。夏は蕎麦粉の状態が非常に悪く、湿気が職人を悩ませます。しかもこの暑さ。動きっぱなしな上、「蕎麦アレルギー発症防止」の為にマスクをしながら打っているので「あー！！」と叫びたくなることもしばしば。秋の新蕎麦が出るまでイライラは続きます。

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