ブラックジャックさん、お疲れ様ですm(__)m
うどんは関西ですが、ラーメンは関東(東京)の方が美味しいでしょ？

1

ブラックジャックさん～♪
お疲れさまですっ…‼
定価の一限さんより、リピートしてくれるお客様が、大切なのでは…？。

SNS…⤵とか別にして、接客の仕事はリピートって大切だと思います‼

個人営業のお弁当屋をやっていた両親の感想と、ガソリンスタンドの経験から…。

多少損しても、顧客になってくれる←！
って、大事な事です。(言い方変ですけど…。)

…と、思います‼m(__)m

1

お疲れ様です。

元関係者の立場から言わせて頂くと、
多分原料はじめ諸経費をさっ引くと、
定価の半額は店舗が維持出来るｷﾞﾘｷﾞﾘ
の線ではないか、と…｡

店舗側としては、ﾚｷﾞｭﾗｰ品が半額だから、
とﾘﾋﾟｰﾀｰに、更にはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞやｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ
を現金で頼んでくれればOKなのでしょう。

結構、そこらの儲けは無視出来ません。

前職の時は、“全のせ”やﾋﾞｰﾙ・餃子を
決まってｵｰﾀﾞｰして頂ける方には、心の
奥底で合掌していた位ですw

1

こんばんは(о´∀`о)

半額券は広告代わりでしょうか？？
お財布に入っていると、行きたい気持ちが増すと言うか・・・

半額券の効果で行く回数が３倍くらい増えたら、もとがとれるのかも？！と思ってみました。

ラーメン、好きな人はすごく食べそうです♪

1

さなぎさん、横須賀さん、つきのわさん、にこさん、ご教示ありがとうございます(^_^ゞ
原価ギリギリでも、サイドやトッピングの注文だったり、来店回数を増やしたりした方が商売になるんですね。
確かに、「京都といえば天下一品」みたいなところがあって、サービス悪いのにいつも満席ですから、その他のお店は来てもらうことから始めなきゃいけないんですね。納得です。

2