おはようございます。今日息子と行く焼肉屋さんも結構な値段取ります。

美味しいのは小エビとか練り込んであったけどあれは日本だけなんですか？

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本場のキムチは美味しいんでしょうねぇ。。。
韓国グルメの旅に本当に憧れます！！
とりあえず新大久保で我慢します！
キムチ大好きです(´∇｀)

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おはようございます。
キムチ上手いですよね。不謹慎かもしれないですが、個人としては、今１番食べてみたいのが平壌冷麺ですねー。
美味しいと有名らしいですが、日本じゃまず食べれないですよね…笑

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稲葉さん大好きさん、エリーさん、ラン フリークスさん、おはようございます。

高いキムチはエビやあみ、チャンジャ(鱈の内臓)の塩辛と果物を加えています。タンパク質と甘みを加えると味に深みが出ます。昔の韓国では家々で異なる作り方をしていましたので、我が家の味として楽しめました。

韓国の白菜は水分が少なく水が出にくいので漬け込んだ具材の旨味と唐辛子の旨味がしっかりとしみ込みます。白菜キムチ以外にも様々なキムチがありますので、結構楽しめます。

平壌冷麺を昔、ソウルで食べました。平壌冷麺が1番美味しいということで食べたいと言ったら脱北者がやっているお店があるというので連れて行ってもらいました。確かに麺が美味しかったです。しかし、今の経済状態で本場の平壌冷麺がちゃんとした味を保っているのか疑問です。

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ウッソ！マジで食べたことあるんですか！？
凄いなぁ。

上流階級(旅行客含み)しか食べれないでしょうからね。北なりのアピールなんでしょうけど、ぶっちゃけるとあの国には行きたいです。

唯一の社会主義国家ですから。良くも悪くも興味はめちゃくちゃあります。

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