社員掲示板

栄養士の考える消化の良いお弁当

胃腸が痛いとか胃がムカムカするとか下痢をするとか何かあるのかわからないのですが…
お米は白米オンリーで少し軟らかく炊いてみてください。
その時麦とか雑穀米とかは入れない(雑穀米は食物繊維が豊富なので消化しにくい)

おかずは煮物とかどうですか?
とろとろに煮た手羽元の甘煮、魚の煮物とか豚肉大根(ぶり大根の豚肉版)、白菜と豚肉の煮物とか
あとはオムレツとか湯豆腐とか白身魚の照り焼き、白身魚のおろし煮とか。。。白身魚は柔らかいものが多いし卵も柔らかいので焼いたお肉より良いと思います。
付け合せは野菜のうま煮とかスープと付け合せあわせちゃってポトフとかでもいいかもしれません。

みずきちゃちゃ

女性/33歳/福岡県/メイド
2017-10-25 18:02

レスを書き込む

この書き込みにレスをつけるにはログインが必要です。