お豆の煎りあがりのにおい

本部長、秘書お疲れ様です。

匂い案件ですが、私、煎り豆職人やってます。

大豆や落花生を煎りあげるのですが五感を頼りに煎りあげます。もちろん嗅覚も使います。

出来上がりのころあいにいい匂いがしてきます。完成のころあいを探るのに必要な要素です。

おそらくコーヒーを焙煎する職人さんも同じような感覚があるんだろうな~

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