お肉捌き

皆様お仕事お疲れ様です。
お肉案件といえば、うちの父の実家が鶏を家畜として飼っていました。冬になると一気にまとめて肉にします。それを母が丸ごと解体し仕分けしているのを「すごいなぁ」と言いながら見学しているときに「お嫁さんになると、こんなことも覚えてできるようになるのよ」と言われました。今私はお嫁さんに無事になれましたが鶏丸ごと捌くなんてできないです。お肉さばける母は強し。大人になってから思ったことでした。

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