本日の案件
みなさんお疲れ様です。
謝罪案件は希少部位を食べてしまったことです。
新人の頃宴会終わりに片付けをしていると、料理の残りが返っていて、何も知らなかった私はパクッと食べました。
しばらくしてどこからかシェフの怒鳴り声が…
どうやら私が食べてしまったのはブランド牛の超希少部位だったようです。
シェフが楽しみに取っておいたみたいで、そんなのわかるわけないじゃん!と思いながらすみませんでした、と謝罪しました。
あの時はどれほどのことをしたのかピンと来てなかったのですが、いまならシェフの気持ちもわかります。
すみませんでした、とても美味しかったです。
チャムネコ
男性/35歳/東京都/料理人
2018-02-06 17:13