本日の案件

二十歳くらいの頃、中野にあるラーメン屋でバイトしていました。
そこのバイト先で、悲劇的な出来事が！
個人店のその店は、週1回が休みで、あとは店主のAさんを中心に、三、四人のバイト君で、店をまわしてました。
僕はバイト君の中では、経験3年のベテランでした。
そんな僕は、調理から接客まで、大体何でもできました。

さて、そんなある日、店主のAさんが急性胃腸炎により１週間ほど入院しました。
そして店主からメールが。
「オレがいない間、店を任せた」
と。店主のいない１週間、店を任された僕。
調理接客から、毎日の売上の勘定まで。
店主の大変さを心から実感した日々でした。
あれは本当に大変だった。
でも、少し楽しかったです。

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