案件
みなさんお疲れ様です。
ドラマのワンシーンのような場面は高校卒業後の進路を決める面談のときです。
パティシエになりたかった自分がその旨を伝えると、先生はフランス料理に進んだ方がいい!と、反対とは言わないものの十数年後に必ずフランス料理の時代が来るからそっちでやらないか?と説き伏せられました。
先生曰く、パティシエはお菓子しか作らないけど、料理ならお菓子も勉強出来るから、とのことで。
10年経った今は、先生の言葉通り料理に進んで良かったと思います。
まさに人生を決める三者面談だったと思います。
パティシエになったドラマのエンディングも見たい気もしますが。
チャムネコ
男性/35歳/東京都/料理人
2018-04-03 17:32