案件

みなさんお疲れ様です。
仕事上よく使う高級品はパコジェットという調理器具です。いまほとんどのフランス料理店には一台あるくらいの器具です。
大体50万円くらいでしょうか。
わかりやすくいうと冷凍粉砕機です。何が出来るかというと、アイスクリーム、ピューレ、スープなんでも出来るのですが、一番のポテンシャルは蟹や海老の甲羅ごと冷凍しても滑らかに粉砕してくれるというところです。
これが壊れると営業、きっついですね！

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