粋な人

水曜の案件を見ていて思い出したことがあり投稿しました。遥か昔、21歳のとき、初給料で銀座のカウンターの寿司屋に一人で行くことに憧れていた私は、万札を数枚握りしめいざお寿司やさんへ。緊張して、カウンターに座り大将らしき年配の職人さんに マグロやいかなど回転寿司でお馴染みのお鮨を頼み口に運んでいると、突然、その大将らしき人が頼んでもいないホタテの磯辺巻きや聞いたこともない魚や貝の握りを出してきたので、 私頼んでません と言うと、お嬢ちゃんの一人でお店に来た勇気に乾杯だ、この味覚えて帰りな と大将の粋で太っ腹なはからいでただで高級そうなお鮨を握って食べさせてくれました。周りのお客さんからもなぜか拍手され、嬉しいやら恥ずかしいやら。あのときのホタテの味が今でも忘れられません。粋な大将の想い出です。

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