番重について！

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です！

スカロケで番重と言うワードを聞けるなんて！笑
和菓子屋の私も毎日番重使ってますよ〜
大きな、バットみたいな感じですかね〜
ちなみに…
うちの和菓子では
茶色い番重は茶番、黄色い番重は黄番
と、呼んでおります。

洋菓子屋さんは
金属、ステンレス製の番重を、使ってるところが多いんですかね？

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