案件。

まずは調理師あるあるですが
『計量』仕事ですね。

目分量と感覚だけで
牛サーロインを200gに切り出すとか、
乾麺のスパゲッティーを120gに計るとか。

日常、なんの役にも立ちませんが(笑)


後は5～6人のグループ客のお客様。
だいたい最初の30分で、職業やお勤めの企業名を判じることができます。

これまたウチの近所 限定で、なんの役にも立ちませんが(笑)


後は

ここにも何度か書いてますが。
「引きが強い」というか、勘というか。

しばらくご来店されていないお客様のことを、ふと、思い出す瞬間があって、そうすると、まさに想っている瞬間にそのお客様から電話をいただいたり、その日うちに予約が入ったり、ということが、まま、あります。

いつか本部長か秘書にご来店いただけないかと、いつも強く念じてますけど、邪心が混ざるとダメみたいで、あまりアテにはなりませんね。

お二人の知人であろう方々、あるいはTFMで番組を持つパーソナリティの方など、芸能関係の方もお越しになってるんだけどなぁ。

ニアミス なんだよなぁ(￣▽￣;)

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