本日の案件

本部長、秘書お疲れ様です！

昨日は投稿読んでいただきありがとうございます。

私が関わってる飲食業界には様々な業界用語があります。その中でも今日の今まで、なんで「デシャップ」って言うんだろう、、、？と思ってました。
「デシャップ」とは、ポジションのことで、ウェイター等と同じ部類で、仕事内容は厨房から出てきた料理をウェイターに渡すという作業です。

それでは、なぜ「デシャップ」というのか。

厨房から料理があがってくる→「Dish Up」
→「デシャップ」ということだったんです。

今日の案件のおかげで私も初めて知りました。

というわけで今日もデシャップ頑張ってきます。。。

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