業界用語

思えば、調理器具って、
昔からの和食文化の影響を残していて
『合』とか『升』を使うことも多いです。

180ccのお玉は『１合レードル』

90ccのお玉は『5積レードル』
1積は、1合の1/10、18cc のことです。

1合の10倍が1升。

1升の10倍が1斗。

よく野外の焚き火につかうような、醤油や油のデッカイ 四角い缶は『1斗缶』で18リットル。

1斗の10倍が1石。

石高の石。


前に鼻歌で書きましたけど。
時代劇 『子連れ狼』の主題歌 【ててご橋】に出てくる歌詞。


♪ 父御と、母御と、ゴトとゴト、一刻橋で待てばよい♪


とは、母と生き別れ、暗殺者を生業とする父とは、はぐれがちな息子・大五郎に「もしも、離ればなれになっても、一刻橋で待てばそのうち父が迎えにいく」と諭す内容ですが 『五斗と五斗』＝一石橋にかけているのと、大五郎がいつも父に押されている乳母車の車輪の『ゴトゴトゴト』という音を歌詞の響きとして取り入れているもので、作詞をしたのは原作者の小池一夫さんなのですが、言葉選びのセンスの良さがうかがえるなぁ、といつも思うのです(*´∀｀)

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