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しそ巻き

この季節、ばあちゃんが作っていた「しそ巻き」。
たまにスーパーで見掛け、懐かしくて買って食べてみますが、うーむ。

ばあちゃんの味には遠い。

と、なれば作ってみよう!とどんなんだったかなぁと思い出しながら(完全なうろ覚え状態ですが)、作ってみました。

しそ巻き、食べたことありますか?
味噌に砕いたくるみや、七味唐辛子、みりん、小麦粉?(だと思いますが)を合わせて混ぜ合わせて、しそでクルクル巻いて揚げ焼きしたもので、おそらく東北ではよく食べられていたのではないでしょうか。

美味しく出来たかは、夕飯時のお楽しみ。



ばあちゃんの味には梅おかかが作っても程遠いかもしれないなぁ。
ちゃんとレシピを聞いとけば良かったな、とばあちゃんの32回目の命日に思うのでした。

梅おかか

女性/54歳/東京都/会社員
2018-07-28 15:04

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こっちのスーパーにそんなの無ぁ〜い!
どこ?どこ?
教えてくんろ〜♪

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2018-07-28 16:23

ちょうど今日、ばあちゃんに手作りしそ巻きをもらってきました!
夕飯に食べようと思います(*'▽'*)

櫻井さくちゃん

女性/33歳/千葉県/心理士
2018-07-28 16:55

ワタシも大好き。

買いたいけど結構高いですよね‼

つまみにも最高❗

今コンビニで広島アスパラのサラダともみじマンジュウ買いました!

ほんのちょっとだけどお金を落として行きます❗

なんと来週はお互い横浜ですな\(^o^)/


こちらは明日も嵐かもしれません!稲葉氏が嵐を呼ぶのです(/´△`\)

稲葉さん大好き

女性/64歳/東京都/B'zとお酒をこよなく愛するワタシ
2018-07-28 17:01

しそ巻きと聞いて飛んできました( ・∇・)

ナイス30'S

男性/45歳/宮城県/奥州の営業マン
2018-07-28 17:37

鴻さん、さくちゃんさん、稲葉さん、ナイスさん、おはようございます(´∇`)


鴻さん、梅おかかが住んでる地域だとヤ○コーとイ○ンでよく見掛けます。6本で250~300円くらい。高いですよね。

さくちゃんさん、おばあちゃんにレシピ教えてほしいです~♪おばあちゃんの手作り、美味しかったでしょう(*^▽^*)

稲葉さん、広島どうですか?体調どうですか?
今週末、横浜でーす♪
しそ巻き、知ってる方がいて良かった♪

ナイスさん、飛んできて下さってありがとう♪
やっぱ東北の味?美味しいの送ってほしいくらい。あと石巻焼きそばの麺ね♪



出来上がった「しそ巻き」。
よく油を切って冷蔵庫へ。
夕飯に食べてみました。
ばあちゃんの味には当たり前ですが程遠い。
でもそれなりに美味しく出来たように思います。
娘も「美味しい♪」って言ってくれました♪
買うより安いし、またたくさん大葉が手に入ったら作ろうかと思います。

梅おかか

女性/54歳/東京都/会社員
2018-07-29 08:34