社員掲示板

案件

みなさんお疲れ様です。
珍記録は仕込みの記録です。
クリスマスディナーのデザートの仕込みで、風船のように飴を膨らませる仕込みがありました。
スタッフの誰も飴細工なんてやったことないのに、手が器用だからお前な!と自分の仕事に。
クリスマスディナーは100人くらいお客様がいらっしゃいます。
最初は一晩で2個くらいしか作れなかったのですが、クリスマス前々日には1時間で20個作れるようになりました!
上手く作れるようになってからは記録更新しか頭になかったですね(^ ^)

チャムネコ

男性/35歳/東京都/料理人
2018-09-17 17:31

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