いくつかの経験談による一例ですが。

まー、こちらも仕事なのできっちり出すものは出しますけどね。

いただくものはいただくしな。

「先生には間違いのないものを」とかいわれれば、私なりに良い風に解釈して、サービスの一例として『高いものと安いものを選択肢として提示する』というプロセスを省いて「安いものはないのか？」と言われない限りは高い方でいいんだろう？と対応します。

毎度あり (。-∀-)


あとは、
ドクターや獣医さんは、うちの常連さんであることがほとんどです。担当の営業マンなんかより、よっぽど家族ぐるみで、僕らとツーツーカーカーの間柄ですから。

だから『接待先に指名』されてるんだから(笑)

先生からは「『接待なんかいらない』っていってるんだけど『どうしても、ぜひ一席』っていうからさ、今日は頼むね」と言われてて。

それに気がつかず、ドクターや獣医の前でこれ見よがしに『頑張って気づかいしてますアピール』で飲食店従業員に横柄な態度とる営業マンのアホさ加減よ。

当のドクターや獣医にはバレバレなんだよね(笑)

先生からは帰りがけに「いやぁ、店長。今日は悪かったね。」とか言われるから「いやぁ、あの担当、正直、アカンやつじゃないすか？」と返すワタシ。

「だよな、ガハハ」
「アハハ 」

だって、ぽっと出の営業マンより、ご常連の先生との関係性のほうが大事だから。先生の利益になることを優先せざるを得ないし。

「よし！今日の俺、頑張って接待したゾ！」っていう営業マンくんの気分は満足させて上げてるし。

少なくとも不当にボッタくってはいないから。

これはこれで「こういう仕事でした」っていうことだよね。

ある意味、店長としては、よしなに売上がればオッケイなんだよ(笑)

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