社員掲示板
どういう仕組みかは知りませんが
男前の本部長、美人秘書、ヤギ専務、皆様お疲れ様です。
ファミレスのコーヒーは原価 5％ ドリンクバーは原価0のところもあると、
聞いたことがあります。
知っている人、教えてください。
るぱん四世
男性/62歳/神奈川県/会社員
2018-11-12 11:46
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お疲れ様です。
ファミレスのドリンクバーで炭酸飲料は１杯５円から１０円、お茶やコーヒーが１杯１０円から１５円が原価とききました。大手ファミレスで流通も持っているようなところであれば、飲料メーカーの決算の締め日に数字が欲しいことから大幅値引きもあるかと思います。そうすれば原価は限りなく抑えられます。ですので人件費をかけて作って運ぶわけに行きませんのでドリンクバーでの提供になります。
米国のようにファストフードでのドリンクバー化が進んでも良いかと思うのですが、某大手ハンバーガーショップはドリンクの値段と量で地域価格差を回収していますので、なかなか難しいですね。
FUJI2
男性/66歳/東京都/自営業と自由業は違うんだぞっと…個人事業主さまは言ってみる～
2018-11-12 12:18
