本日の案件

書き込みです！

いつも楽しく聞かせてもらってます！

スカロケが仕事終わりの楽しみです^ ^

本日の案件で、

私はラーメンが大好物で、人生の最後に
食べたいものは ラーメンってくらいラーメンが
大好きです^^;！！


私には前まで、ラーメンに欠かせない調味料がありました。それは 酢 です！！

とにかく、どの味のラーメンにもどんなにおいしいラーメン屋でも、つい、友達や旦那が引くくらい酢を
いれてしまう癖がありました。気づくとテーブルに
置いてある酢がほぼなくなることもある程です。。

二年ほど前、旦那さんとラーメンを食べにいったとき、
「 スープにこだわってる店主もいるし、たまには酢なしで食べてみたら？」
といわれ、酢なしのラーメンを食べたら、やっぱりなにも調味料をかけないそのものの一杯が一番おいしいと気づきました。


今まで、自分の好みで何も考えず酢をいれてましたが、
調味料を入れすぎると、ラーメンの味が変わってしまうし、何年もスープに力をいれて研究してくれた店主の方がいたら、とても失礼なことをしてたのではないか、、と思い、とても申し訳なくなったとともに、
異常なほど酢をいれてしまう自分はどうかしてたと思いました。。

今はまずはじめにスープとラーメンをおいしくいただいてから、
最後ちょこっとだけ調味料を入れてスープの味の変化を楽しんでいただくようになりました。

気づかせてくれた旦那さんにもとても感謝してます。

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