案件

お疲れ様です。
20年前にレストランでアルバイトしてました。
その時の厨房長が江戸っ子の親父です。
田舎から出てきて
大都会東京での
初めてのアルバイト、
初めての江戸っ子、
20年経っても色あせる事なく
いまだに頭に焼き付いている言葉があります。
それは薬味の長ネギを洗う時です。
カットされていたネギなので洗うだけなんですが、
私が洗ってると厨房長の江戸っ子の親父が怒鳴ってきました！
"おめえ、何やってんだよ！"
初めての"おめえ"呼ばわり。。。超怖くなりました。
その後、
"おめえ、長ネギ洗ったことないのかよ！"
"どけ！長ネギって、こうやって洗うんだよ！"
厨房長の江戸っ子の親父は長ネギを顔に似合わずゆっくりと丁寧に、、、。本当にゆっくりと。
"わかったか！長ネギってな、女よりも優しく扱うんだよ！"

東京ってすげーなー、と思いました。

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