料亭でのバイト

魚とわさびのおいしさを知ったのはバイトのおかげです。
ちょっと高級な料亭でバイトをしていたのですが、そこで出るまかないがとにかくおいしかったんです。
新鮮なお刺身や焼き魚、そしておろしたての本わさび。
とくにわさびは、チューブのものしか知らない私にとって非常に衝撃的な美味しさでした。
それまで魚はあんまり好きじゃありませんでしたが、食の好みが一気に変わりました。

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