マボロシのつけ麺。

マンボウ本部長、ミルキー秘書、社員のみなさま、おつかれさまです。

僕のナンバーワンラーメン、というかつけ麺はもう食べられません。大久保にあった「はやしや」というお店なのですが、5年前にご主人の健康問題とかで閉店してしまったのです。スープは醤油ベースの豚骨魚介、麺はボリュームたっぷりの黄色い太麺、大量のしっとりチャーシュー、シャキシャキの野菜…今でも夢に出てくるほどです。そして、なんといっても、いかついけれど仕事に対して真面目なご主人と人当たりが柔らかくて笑顔がステキな奥さんのご夫婦にお会いしたくて通っていました。ご新規のお客さんが大盛や中盛を頼むと、毎回「ウチは量が多いんですけど、大丈夫ですか～？」と優しく訊いて下さっていたのも、とても耳に心地良く、お店の雰囲気をあったかいものにしていました。

今はどうしていらっしゃるのですかねぇ…。お元気だといいなあ。またお会いしたいものです。
　

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