案件
お疲れ様です。
新人時代の自分に言いたいこと。
当時料理のイロハも知らずゴミ捨てをしていたとき鍋の中にゴミがあると思い、確認もせず全部捨ててしまいました。
鍋の中は野菜と牛肉の出汁だったのです。
少ししてからあれどこ行った?と聞かれ元気よく捨てました!と答えたのを覚えています笑
新人ということもあり多少怒られ方も優しめだったでしょうか。
何も知らなくて当然なのだからなんでも聞いて確認しなさい、と伝えてあげたいです。
チャムネコ
男性/35歳/東京都/料理人
2019-04-08 17:53