勝手にミックスソース

某牛丼屋でアルバイトをしていた若かりし頃…。
初めは洗い場や備品の補充から教えてもらっていました。
カウンターに置いているお客様用のソースの詰め替え残量を副店長とカウントしていた時、
「ん？！ソースって辛口と甘口に種類が増えたんですね。」と言ったら、副店長の顔がみるみる鬼のようになり、「今までソースは何を補充していたんだ！？」と…。

ソースは1種類と思い込んでいた為、甘口か辛口かを見ておらず、その日に手にしたソースを2つのボトルに補充していた事が発覚！！
いつのまにか甘口と辛口のミックスソースを大量に作ってしまっていました。
すぐさま全てのソースをカウンターから下げ廃棄。ストックが足りず、甘口ソースを近くの店舗に分けてもらうことに。「休憩してる時間なんてないだろ！今すぐ行ってこい！」といわれ、ダッシュして近隣店舗にソースを貰いに行きました。
泣きながら甘口ソースを抱えて走ったあの日のことは忘れません。
ソースに関してお客様から一切クレームがなかったのは救いでした。

アルバイト初心者だった私は、他にも釜の入っていない炊飯器にご飯をぶち込んだり…色々とやらかしてしまいましたが、あれがあったから、今、メモを見返す癖やTodoリストを徹底する自分になったと思います。

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