間違いファンタジスタ

みなさんの飲食店のファンタジスタ案件を聞いていて思い出したんですが、
僕の母が若い頃に老舗の和食屋で働いていた頃
板前さんから
「カラシをかいといてくれ」
と言われたので、素直に黒板に

「からし」

と書いたそうです。
じつは
「カラシをかく」
とは、江戸弁の板前用語で
「カラシをかき混ぜる」
という意味。
忙しい調理場で、天然な間違いをした母は
しばらくその店で「カラシちゃん」と呼ばれていたそうです。

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