食品ロス

今日は食べることが楽しくなるテーマですね！
でも今朝ブルーオーシャンで聴いた食品ロスの問題が頭から離れません。こんなに私たちを幸せにしてくれる食べ物に対して、なんて酷い扱いをしているんだろうと。
やはり棚の後ろから新しいものを取る人の影響は大きいそうです。
そこで考えたのですが、そもそも新しいものを置けないように、棚を浅く作ることはできないのでしょうか。
棚が深いと商品を多く置かないと品揃えが悪く見えてしまう。だから日付の違う商品を置かなければいけない。
棚が浅いとこまめに商品を並べないといけないので、店員さんは大変になってしまいますが、日付が新しいものを取るということは少なくなると思うのですが。

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