必要な人材案件

お疲れ様です。蕎麦業界でこれから必要な人材というか、スキルですが「機械に強い、またはいじる事が好き」な人でしょうか。我が社にスカウトするか本気で考えてます。今やボタンひとつで蕎麦が出来る時代。機械に詳しくないと仕事に支障が出てくる事も。「手打ち」は今や「技術」から「趣味・道楽」になってきていると言う経営者の方もいるくらい。「手打ち」でも「機械打ち」でも最低限の蕎麦の知識・経験は必要ですけどね。ちなみに「手打ち」の表記は定められた方法で製麺しないと「生めん類の表示に関する公正競争規約」で「不当表示」になります。

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