案件
お疲れ様です。
今月の勝負案件、これから訪れる梅雨や湿気に関する勝負があります。
厨房では常にお湯を沸かしていたり蒸し器を使っていたりで湿気が多く、そこに輪をかけて梅雨の時期は蒸し暑さが半端ないです。
オーブンでサクサクに乾燥させたメレンゲも30秒も経たずにシナシナになります( ; ; )
当然そんな物を出せるわけもなく、常に襲いかかる湿気とのスピード勝負です!
オーナー!厨房用のエアコン買ってくれ〜
チャムネコ
男性/34歳/東京都/料理人
2019-06-03 17:07