会心の仕事案件

本部長、秘書、お疲れ様です！

会心の仕事案件ということで、
学生時代にアルバイトをしていた新宿にある某カレー屋さんの話なんですが・・・

そこはオフィス街で、平日の昼間、所謂、昼ピークになると、
店の外には行列ができるほどの人気のお店で
どれだけオーダーから短い時間で提供できるかが鍵となります。

私はキッチンを任され、ひたすらカレーを盛り付け、ホールのスタッフに渡す役目でした。

そんな私はその昼ピークになると、集中力が最大になり、所謂、ゾーンに突入します。

そうなると、盛り付けのご飯の量もピタッと誤差なしの規定量でお皿に盛り、
ルーもこぼさずキレイに盛り付けられるようになるのです。

これが気持ちよくて気持ちよくて、いつもこの混雑の状況を楽しんでいました。

しかし、昼ピークが終わると共にゾーンからも抜けてしまい、
ご飯の量も合わなくなったり、ルーもボトボトお皿にフチについてしまい、
なんだかなぁ～という状態になってしまうのがいつも残念な私でした。

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