社員掲示板

案件

お疲れ様です。
飲食店の永遠の課題かもしれませんが予約すっぽかしや、理不尽なドタキャンなど最近問題にもなってますよね。
うちもやられた事もあるし、小さな個人店では死活問題です。
そういうときは、店にとって悪いお客さんが向こうから逃げていったんだ!と考えるようにと先輩に教えてもらいました。
もしかしたら、酔っ払って迷惑をかけるお客さんだったかも…理不尽な悪口をネットに書く人だったかも…そんな人が逃げてくれて良かったんだ!と言い聞かせています。

ボールのプレゼントは遠慮します笑
どうせ猫が遊んでぼろぼろにするので!

チャムネコ

男性/35歳/東京都/料理人
2019-06-24 17:23

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