マイノリティ

私の店がマイノリティです。

居酒屋のくせに、居酒屋なら当然のようにあるべき鶏の唐揚げがメニューにございません。

その代わり『鰯一尾丸ごと唐揚げ 和風餡かけ』とか『甘海老の唐揚げ』とか『漬け鮪の竜田揚げ』、そんなのを“今日のお勧め”に書くことが結構な頻度であります。
ご予約のグループがご来店される時もこんなのをしょっちゅう作っています。

「普通に鶏の唐揚げ、ないの？」と聞かれた回数はもう憶えていないくらい有ります！

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