心に刺さりました案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です。十数年前、私がパティシエの下積み時代、早く仕事をこなせるように毎日ように居残りをして練習していました。でも、いつもシェフが見守る中で仕事をしていると緊張のあまり手が震えてしまうんです。それを見たシェフから「何で手が震えるか分かるか？練習が足りないんだよ！しっかり練習して自信を持ってる奴は手は震えない！」と言われました。私はただ居残りして練習してたことに満足してたんだと気が付きました。その言葉を頂いてからは、全てに満足をするのではなく、常に努力し続けようと思うようになりました。そして、今でもその言葉は頭から離れません！

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